Większość firm działających legalnie odprowadza tak zwany podatek VAT. Trafia on do skarbu państwa. Wysokość podatku VAT jest uzależniona od rodzaju usługi lub towaru. Dla przykładu rzeczy takie jak komputery, telewizory, wieże, czy telefony komórkowe są oprocentowane na 22% kwoty. W roku 2008 VAT na usługi gastronomiczne wzrósł z 7% na 22%. Wiele małych i dużych restauracji obawiało się tego, ale jak widać jakoś funkcjonują. Odbiło się to na cenach potraw.

Wszystkie opłaty związane z VATem umieszcza się na fakturze VAT. Wiele firm korzysta z udogodnień technologicznych. Jest to m.in. program do fakturowania. Pomaga on przedsiębiorcom w rozliczeniach oraz w pewnym sensie odwala za nich brudną robotę.